Мясоперерабатывающая промышленность
Многофункциональные системы для:
Многофункциональные системы для имитированного шпига
Наименование: Альгамикс ПРО 100
Состав: Е401, Е415, Е450, Е516, пшен. клетчатка
Описание: Комплекс идеально подобранных ингредиентов способный образовывать очень плотную термически стабильную эмульсию. Предназначен для производства имитированного шпига, замороженных и охлажденных рубленых полуфабрикатов из мяса (способствует формированию и сохранению монолитной структуры).
Фасовка: Мешки 25 кг
Наименование: Альгагель Р (REF 1681)
Состав: E407, Е508
Описание: Универсальная желирущая система на основе рафинированного каппа-каррагинана (E407, Е425) для использования в производстве всех видов мясных продуктов.
Фасовка: Мешки 25 кг
Многофункциональные системы для вареных колбас
Наименование: Альгамикс АСГ
Состав: животный белок, Е412, Е415
Описание: Замена каррагинана для производства вареных колбас. Комплекс идеально подобранных ингредиентов на основе животного белка для вареной колбасы по ГОСТ.
Фасовка: Мешки 25 кг
Наименование:
Альгагель Р (REF 1681)
Состав: E407, Е508
Описание: Универсальная желирущая система на основе рафинированного каппа-каррагинана (E407, Е425) для использования в производстве всех видов мясных продуктов.
Фасовка: Мешки 25 кг
Многофункциональные системы для иньецирования
Наименование: Альгагель ИСР (REF 1120)
Состав: Е407а, Е 508
Описание: Каррагинан для иньецирования.
Фасовка: Мешки 25 кг
Наименование:
Альгагель Р (REF 1681)
Состав: E407, Е508
Описание: Универсальная желирущая система на основе рафинированного каппа-каррагинана (E407, Е425) для использования в производстве всех видов мясных продуктов.
Фасовка: Мешки 25 кг
Многофункциональные системы для консервной продукции и полуфабрикатов
Наименование: Альгамикс ПРО 200
Состав: E412, E410, Е1422, E415
Описание: Высоковязкий холоднозагущающий стабилизатор для использования в производстве паштетов (в том числе консервованных), а также для всех видов эмульгированных мясопродуктов в качестве водосвязывающего агента.
Фасовка: Мешки 25 кг
Наименование: Альгагель СР
Состав: Е407а, Е 508
Описание: Универсальная желирущая система на основе полу-рафинированного каппа-каррагинана (E407а, Е425) для использования в производстве всех видов мясных продуктов.
Фасовка: Мешки 25 кг
Наименование: Альгагель Р 1325
Состав: E407, Е508,Е415
Описание: Универсальная желирущая система на основе рафинированного каппа-каррагинана для использования в производстве всех видов мясных продуктов.
Фасовка: Мешки 25 кг
Наименование: СР 1326
Состав: Е407а, Е 508, Е425
Описание: Универсальная желирующая система на основе полу-рафинированного каппа-каррагинана (E407а, Е508, Е425) для использования в производстве всех видов мясных продуктов.
Фасовка: Мешки 25 кг
Многофункциональные системы для всех видов мясных продуктов
Наименование: Альгагель Р 1800
Состав: E407, Е508, Е425
Описание: Универсальная желирущая система с очень высокой прочностью готового геля (прочность выше 2000 гр/см2) на основе рафинированного каппа-каррагинана для использования в производстве всех видов мясных продуктов, а также в качестве дополнительного стандартизирования многофункциональных смесей для разного вида промышленностей.
Фасовка: Мешки 25 кг
Наименование: Альгагель СР 1820
Состав: E407а, Е508, Е425
Описание: Универсальная желирущая система с очень высокой прочностью готового геля (прочность выше 1600 гр/см2) на основе полу-рафинированного каппа-каррагинана для использования в производстве всех видов мясных продуктов, а также в качестве дополнительного стандартизирования многофункциональных смесей для разного вида промышленностей.
Фасовка: Мешки 25 кг
Наименование: Альгагель Р 1920
Состав: E407, Е508, Е425, Е415
Описание: Универсальная желирущая система с очень высокой прочностью готового геля (прочность выше 2000 гр/см2) на основе рафинированного и полурафинированного каппа-каррагинана для использования в производстве всех видов мясных продуктов, а также в качестве дополнительного стандартизирования многофункциональных смесей для разного вида промышленностей.
Фасовка: Мешки 25 кг
Наименование: альгагель ср 1608
Состав: E407а, Е508, Е425
Описание: Универсальная желирущая система с очень высокой прочностью готового геля (прочность выше 1600 гр/см2) на основе полу-рафинированного каппа-каррагинана для использования в производстве всех видов мясных продуктов, а также в качестве дополнительного стандартизирования многофункциональных смесей для разного вида промышленностей
Фасовка: Мешки 25 кг
Наименование: Альгагель СР 500
Состав: E407а
Описание: Универсальная желиирующая система с высокоэффективным полурафинированным каппа-каррагинаном, без носителей (мальтодекстрин, декстроза, крахмалы и т.п.), без хлорида калия. Предназначен для использования в производстве многофункциональных смесей в мясной, молочной, сырной, кондитерской и пр. отраслях, с целью формирования или регулирования их структурно-механических и органолептических характеристик, таких как монолитность, упругость, сочность, нарезаемость, эластичность.