Мясоперерабатывающая промышленность

Многофункциональные системы для:

Многофункциональные системы для имитированного шпига

Наименование: Эмуллюкс (REF 1465)

Состав: Е401, Е415, Е450, Е516, пшен. клетчатка
Описание: Комплекс идеально подобранных ингредиентов способный образовывать очень плотную термически стабильную эмульсию. Предназначен для производства имитированного шпига, замороженных и охлажденных рубленых полуфабрикатов из мяса (способствует формированию и сохранению монолитной структуры).
Фасовка: Мешки 25 кг

Наименование: Гидролюкс (REF 1681)

Состав: E407, Е508
Описание: Универсальная желирущая система на основе рафинированного каппа-каррагинана (E407, Е425) для использования в производстве всех видов мясных продуктов.
Фасовка: Мешки 25 кг

Многофункциональные системы для вареных колбас

Наименование: Эмуллюкс (REF 1111)

Состав: животный белок, Е412, Е415
Описание: Замена каррагинана для производства вареных колбас. Комплекс идеально подобранных ингредиентов на основе животного белка для вареной колбасы по ГОСТ.
Фасовка: Мешки 25 кг

Наименование: Гидролюкс (REF 1681)

Состав: E407, Е508
Описание: Универсальная желирущая система на основе рафинированного каппа-каррагинана (E407, Е425) для использования в производстве всех видов мясных продуктов.
Фасовка: Мешки 25 кг

Многофункциональные системы для иньецирования

Наименование: Гидролюкс (REF 1138)

Состав: Е407а, Е 508
Описание: Каррагинан для иньецирования.
Фасовка: Мешки 25 кг

Наименование: Гидролюкс (REF 1681)

Состав: E407, Е508
Описание: Универсальная желирущая система на основе рафинированного каппа-каррагинана (E407, Е425) для использования в производстве всех видов мясных продуктов.
Фасовка: Мешки 25 кг

Многофункциональные системы для консервной продукции и полуфабрикатов

Наименование: Эмуллюкс (REF 1379)

Состав: E412, E410, Е1422, E415
Описание: Высоковязкий холоднозагущающий стабилизатор для использования в производстве паштетов (в том числе консервованных), а также для всех видов эмульгированных мясопродуктов в качестве водосвязывающего агента.
Фасовка: Мешки 25 кг

Наименование: Эмуллюкс (REF 1456)

Состав: Е401, Е1442, Е415, Е450, Е516
Описание: Рубленные полуфабрикаты. Консервы. Паштеты. Колбасы Комплекс идеально подобранных ингредиентов способный образовывать очень плотную термически стабильную эмульсию. Предназначен для производства замороженных и охлажденных рубленых полуфабрикатов из мяса (способствует формированию и сохранению монолитной структуры), мяса птицы и рыбы, колбасных и ливерно-паштетных изделий, баночных консервов и пресервов.
Фасовка: Мешки 25 кг

Наименование: Гидролюкс (REF 1681)

Состав: E407, Е508
Описание: Универсальная желирущая система на основе рафинированного каппа-каррагинана (E407, Е425) для использования в производстве всех видов мясных продуктов.
Фасовка: Мешки 25 кг

Нужна консультация специалиста?